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上热搜！夫妻双双患癌，只因这个常见习惯……
烂了一半的水果，扔掉还是吃掉？
许多继承勤俭节约美德的小伙伴认为
只要不吃烂的部分就没问题
殊不知
这样做可能会带来严重后果
↓↓↓
近日
#水果店夫妻常吃变质水果同患肝癌#
这一话题登上热搜
1
霉变的水果会致癌？
水果，汁多糖多营养多
非常适合霉菌拿来养育下一代
只要有机会
霉菌就会立刻入侵果肉大量繁殖
水果中常见且值得担心的真菌毒素有
展青霉产生的展青霉素
赭曲霉毒素A
这2种毒素明确有害健康
分别被国际癌症研究机构
列为3类和2B类致癌物
存在诱发癌变的风险
还有可能存在于腐坏甘蔗中的
节菱孢霉菌毒素
不仅致癌
孕妇如果不小心吃了
可能导致胎儿畸形
葡萄干、无花果干等水果干腐败时
可能被目前最强致癌毒素
1类致癌物黄曲霉毒素污染
而黄曲霉素会诱发肝癌
……
因此
经常吃霉变的水果
会对身体健康产生威胁
2
切掉坏的部分后还能吃？
一旦水果腐烂
微生物产生的毒素
会随着汁水在水果内部扩散
我们不能用肉眼判断毒素的扩散范围
就算切掉烂的
剩下的部分仍然是“歪瓜裂枣”
最好直接整个扔掉
当然
水果的损坏还有其他缘故
这两种情况
短期内吃掉也不会影响健康
↓↓↓
#1
磕碰损伤：水果在运输或销售过程中产生的磕碰损伤或压痕，一般只影响水果的外观，短期内吃掉不会产生太大影响。
冷冻损伤：在低温环境中，部分水果果肉会变软，但并没有微生物繁殖，吃下去也不会有太大影响。
#2
为了家人的安全和健康
快转发到相亲相爱一家人的群里！
长江健康传媒出品 文案&编辑：高阳 封面&制图：马晶晶 部分资料来源：科普中国、丁香医生
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